慢性发炎是现代人通病 姜黄素成保健食品新宠

慢性发炎是现代人通病 姜黄素成保健食品新宠

【NOW健康 杨芷晴/台北报导】现代人外食比例高,摄取高油、高盐、高糖等食物,养成长期不良的饮食习惯,加上全球暖化及空气汙染问题日益严重、环境荷尔蒙的危害与作息不规律等因素,都容易诱发体内的发炎反应,日积月累下对影响健康甚鉅。根据全球近万篇研究文献报告显示,姜黄富含姜黄素、姜黄酮和精油与丰富矿物质等成分,对身体具有许多预防保健的益处,是时下热门的保健成分,「姜黄素」成为网路热搜关键字,但如何选择对的产品才是重要课题。

 

身体发炎现象可分为急性发炎和慢性发炎2种,急性发炎是杀死有害病原体并进行修复受伤组织的必要过程,而慢性发炎则会诱发脂肪长期产生对健康有害的细胞因子,甚至引起体内免疫细胞聚集,开始攻击健康组织、细胞和器官等,产生「自体免疫疾病」。心血管权威医师翁国昌表示,体内累积长久的发炎现象,体内自由基过多,不仅会导致过敏、心血管疾病、类风湿性关节炎等症状,甚至诱发癌症。

 

身体内会出现发炎反应、开始老化,与过度氧化问题息息相关。翁国昌指出,姜黄里的重要成分为姜黄素,具有现代医学抗发炎和抗氧化2大重要特色,有助抑制病源。2014年1项针对代谢症候群患者服用姜黄素进行双盲研究实验,经过3个月后,服用姜黄素的组别经血脂检测,已有效降低中性脂肪及坏胆固醇,好胆固醇有效提升。此外,还能能促进肝胆的排毒作用、降低脂肪肝,并能促进肠胃排便、消化排气。

 

根据研究结果,姜黄素对心血管、血糖的调节也大有益处,能改善退化性关节炎、类风湿性关节炎和痛风等骨关节症状,还具有减少癌细胞、癌组织的血管新生,血管不增生的作用,让癌细胞不容易生长、转移,能提升免疫力、防癌。

 

日本沖绳有长寿王国之称,将原生姜黄种植于珊瑚岛无汙染地区,没有重金属的疑虑,姜黄又可分为春姜黄、秋姜黄、白姜黄和沖绳皇金姜黄4种。春姜黄含1千多种微量元素,具精油成分及超强杀菌效果,能美化肌肤;秋姜黄的姜黄素在姜黄中含量最高,活性成分高,抗氧化性强;白姜黄具超强杀菌及抗发炎效果,能改善喉咙发炎、皮肤创伤;至于沖绳皇金姜黄,历时26年秋姜黄的品种改良,经过严格把关认证,享有日本天皇杯的殊荣,内含四氢姜黄素的成分具强大抗氧化性,是普通秋姜黄的35倍,营养价值相当高。

 

一般传统市场常见零售粉状的姜黄粉,不容易辨别来源,翁国昌举坊间一款涵盖春姜黄、沖绳皇金姜黄、秋姜黄、白姜黄等4种天然姜黄成分的保健食品,配合现代科技调配出黄金比例所製成的姜黄锭,对五脏六腑机能的保健有帮助。

 

翁国昌提醒,姜黄素摄取量以每人1公斤来计算,约1至3毫克,最大建议剂量每日不超过200mg以内,若过量食用,恐导致肠胃或肝胆不适。并强调,品质优良的姜黄素应选择来自纯净产地、黄金比例的成分,才能吃得健康又安心。

 

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  • 2020/04/13
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